Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger  
(ISIT Tanger)

Baie de Tanger B.P 1651  Tanger
Tél : (+212) 039-94-59-04/(+212) 039-94-63-29 Fax : (+212) 039-94-59-05/039-94-69-83

L'Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger a été créé en 1972 par le Ministère du Tourisme. Unique en Afrique et dans le Monde Arabe, il est devenu depuis le 14 juillet 1987, Institut Supérieur International du Tourisme, à la suite de la résolution votée à cet effet, par l'Assemblée Générale de l'Organisation Mondiale du Tourisme et l'accord signé entre le Gouvernement du Royaume du Maroc et le Secrétariat Général de cette Organisation. La mission de l'Institut Supérieur International du Tourisme est la formation de cadres supérieurs aptes à assurer la conception, la promotion et la gestion rationnelle du produit touristique et des entreprises touristiques et hôtelières, sur la base des techniques les plus modernes et les plus adaptées à la spécificité de ce secteur. Pour atteindre ses objectifs, l'Institut Supérieur International du Tourisme a été doté de structures et de moyens susceptibles de lui permettre de réaliser ses ambitions : Un enseignement actif, pluridisciplinaire et évolutif, organisé sous forme de cours interactifs, de travaux pratiques, d'études de cas et de jeux de simulations; des enseignants universitaires et des praticiens issus du milieu professionnel, qui apportent leur savoir-faire et leur expérience; des moyens pédagogiques et didactiques (bibliothèques, laboratoire de langues, matériel audio-visuel, centre d'informatique, amphithéâtre équipé pour projections, etc). La Vision 2010 a mis un accent particulier sur la nécessité de développement de compétences hautement qualifiées (Haute gestion/ top management) en hôtellerie et tourisme. L'ISITT est appelé à jouer un rôle déterminant en tant que levier stratégique pour l'accompagnement du secteur en étroite synergie avec l'offre publique et privée des formations supérieures au Maroc.

Public Cible : Jeunes marocains de moins de 25 ans et désireux de suivre une formation Supérieure en Gestion Hôtelière ou Tourisme.

Admission :  1er cycle : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires d’un baccalauréat toutes séries (pour l’option tourisme) ; baccalauréats Economie/Commercial/ Comptabilité ou Diplôme de Technicien en Hôtellerie pour l’option Gestion Hôtelière (voir modalités du concours d’entrée).
2ème cycle : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du diplôme du 1er Cycle de l'ISITT ou un DEUG en Economie - Gestion .

•   Niveau de formation : Supérieur

•   Durée de formation : 2 ans pour le 1er cycle, 2 ans pour le 2ème cycle

•   Domaines de formation : Administration et Gestion des entreprises Hôtelières et Touristiques.

•   Filières dispensées :
   - 1er cycle : Gestion Hôtelière , Tourisme : Accueil ou Techniques de Production et de Vente (TPV)
   - 2ème cycle : Administration et Gestion des Entreprises Touristiques et Hôtelières (AGETH)

•   Régime des études : Internat & Externat .

•   Modes de formation : Formation Initiale & Résidentielle.

•   Diplômes délivrés : Diplôme du premier Cycle de l'ISITT - Diplôme du Second Cycle de l'ISITT

INSTITUT DE TECHNOLOGIE HOTELIERE ET TOURISTIQUE D’Arfoud-Errachidia
(ITHT Arfoud-Errachidia)

Route de Rissani, B.P. 89 – Arfoud- Errachidia
Tél : (+212) 035-57-64-60 Fax :(+212)  035-57-65-48

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat &Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

INSTITUT DE TECHNOLOGIE HOTELIERE ET TOURISTIQUE D’EL JADIDA 
( ITHT  El-jadida)

Avenue des Nations Unies, B.P. 33 –El Jadida
Tél : (+212) 023-34-30-65 Fax : (+212) 023-34-30-79

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat &Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Avenue du Parc, route Aïn Chkef,  B.P. 1546 –Fès
Tél : (+212) 035-64-14-95/ 035-64-14-97 Fax : (+212)035-64-14-96

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat & Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Hay Anass, B.P 1539 –Fès
Tél : (+212) 035-60-49-15 Fax : (+212)035-60-49-24/38

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Gastronomie Marocaine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages, Boulangerie Pâtisserie;
• Régime des études : Internat&Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

INSTITUT DE TECHNOLOGIE HOTELIERE ET TOURISTIQUE de Ouarzazate
( ITHT Ouarzazate)

Avenue Moulay Rachid, - Ouarzazate
Tél : (+212) 028-88-23-82/ 028-88-28-03 Fax : (+212)028-88-30-71 http://www.ithtouarzazate.com

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat dans la disponibilité des places possibles.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Avenue Ibn Alhaytam, B.P. 1584/ Hay Linbiat –Salé
Tél : (+212) 037-80-94-60/037-80-94-55 Fax : (+212) 037-80-36-34

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat dans la disponibilité des places possibles.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Avenue MohamedV, B.P 119 –Saïdia
Tél : (+212) 036-62-55-38/036-62-55-36 Fax : (+212) 036-62-55-31

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat & Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Rue Docteur Faraj, B.P. 175 –Tanger
Tél : (+212) 039-93-25-15/ 039-94-94-68 Fax : (+212) 039-93-25-15  www.ithttanger.com

• Niveau de formation :Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 3ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
• Régime des études : Internat & Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique d'Agadir
(ISTAHT Agadir)

•  Niveau de formation :Technicien Spécialisé et Technicien
•  Durée de formation : 2 ans
•  Accès : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires :
  - Pour le Technicien Spécialisé: Baccalauréat toutes options ou diplôme de technologie appliquée en Hôtelerie et Tourisme.(voir modalités du concours d’entrée).
  - Pour le Technicien : Niveau de la 3ème année secondaire
•  Domaines de formation : -Technicien: Restauration et Hébergement en Hôtellerie et Tourisme. Technicien Spécialisé: Hôtellerie et Tourisme
•  Filières dispensées : Technicien Spécialisé en Techniques de Gestion des Services Alimentaires et de  Restauration, Techniques de Gestion Hôtelière, Marketing Hôtelier. Technicien : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages
•  Régime des études : Internat &Externat.
•  Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
•  Diplôme délivré : Diplôme de Technicien Spécialisé en Hôtellerie et Tourisme (DTSHT)
•  Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

Institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique de Marrakech  (ISTAHT-Marrakech

« Etablissement bénéficiaire d'un projet de coopération entre le Canada et le Maroc »

Intitulé du programme : Ré ingénierie du système de formation professionnelle selon l'Approche par Compétences

Public cible : Jeunes marocains de moins de 25 ans pour le niveau Technicien ou 23 ans pour le niveau Technicien Spécialisé et le niveau Qualification, désireux de suivre une formation en Hôtellerie et Tourisme .

•  Niveau de formation : Technicien Spécialisé, Technicien et Qualification
•  Durée de formation : Technicien et Technicien Spécialisé: 2 ans « système modulaire » , Qualification : 1 année « système modulaire »
•  Accès : système à rentrées multiples selon l'APC (par semestre), Sur concours, ouvert aux candidats titulaires :
  • Pour le Technicien Spécialisé : d'un baccalauréat toutes options ou d'un DTH en Hôtellerie et  Tourisme.(voir modalités du concours d'entrée).
  • Pour le Technicien : du niveau de la 3ème année secondaire « ex.7 ème année »
  • Pour le Qualification : du niveau de la 9 ème année fondamentale, 1 ère ou 2 ème année secondaire.
•  Domaines de formation : Technicien : Restauration et Hébergement en Hôtellerie et Tourisme. Technicien Spécialisé : Hôtellerie et Tourisme . Qualification : Etages
•  Filières dispensées : Marketing Hôtelier Technicien Spécialisé en Techniques de Gestion des Services Alimentaires et de  Restauration et Accueil touristique en APC ( en projet).  Technicien : Service en salle «Restaurant », Cuisine, Réception d'hôtel (filières restructurées en APC). Qualification : Employé d'étages (nouvelle filière APC).
•  Régime des études : Internat & Externat.
•  Modes de formation :Formation Initiale, Formation modulaire, Formation par Apprentissage.
•  Diplôme délivré :
  • Diplôme de Technicien Spécialisé en Hôtellerie et Tourisme (DTSHT).
  • Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).
  • Diplôme de Qualification en Hôtellerie et Tourisme (DQHT).

Institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique de Mohammedia (ISTAHT Mohammedia)

• Niveau de formation :Technicien Spécialisé et Technicien
• Durée de formation : 2 ans
• Accès : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires :
• Pour le Technicien Spécialisé : d’un baccalauréat toutes options ou d’un DTH en Hôtellerie et Tourisme.(voir modalités du concours d’entrée).
• Pour le Technicien : du niveau de la 3ème année secondaire
• Domaines de formation : Technicien : Restauration et Hébergement en Hôtellerie et Tourisme.Technicien Spécialisé : Hôtellerie
• Filières dispensées : Technicien Spécialisé en Art Culinaire, Art de la table et du Service. Technicien : Cuisine, Restaurant, Accueil/Réception, Etages, Boulangerie Pâtisserie.
• Régime des études : Internat &Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien Spécialisé en Hôtellerie et Tourisme (DTSHT).
• Diplôme délivré : Diplôme de Technicien en Hôtellerie et Tourisme (DTHT).

• Niveau de formation : qualification, Technicien et Technicien Spécialisé
• Durée de formation : 2 ans pour les niveaux Qualification, Technicien et Technicien Spécialisé; 1 à 2 ans pour le niveau spécialisation.
• Admission: Par voie de concours
• Domaines de formation: Gestion et Restauration en hôtellerie et Tourisme
• Filières dipensées:
• Niveau Qualification: Agent qualifié en Restauration/ Agent qualifié en cuisine/Gouvernantes
• Niveau Technicien: Cuisine/Restauration/Boulangerie-Pâtisserie/Chocolaterie-confiserie
• Niveau Technicien spécialisé: Gestion hôtelière
• Régime des études: Interne
• Modes de Formation: Formation initiale/Cours du soir
• Diplôme délivré: Certificat de qualification/Diplôme de Technicien/Diplôme de Technicien spécialisé

Public cible :
   - Bacheliers (pour le niveau T.S) / Age maximum 23ans;
   - Etudiants ayant suivi la 3ème A.S( Lycée) ( Pour le niveau Technicien)/Age 25 ans;
   - Etudiants ayant suivi la 3ème A.F (College) ( Pour le niveau Qualification)/Age 25 ans

• Niveau de Formation: Qualification, Technicien et Technicien spécialisé

• Durée de Formation: 2 ans pour les niveaux Qualification, Technicien et Technicien Spécialisé; 1 à 2 ans pour le niveau spécialisation.

• Admission : Par voie de concours

• Domaines de Formation: Gestion et restauration en hôtellerie et Tourisme

• Filières dispensées:
  • Niveau Spécialisation: Cuisine
  • Niveau Qualification: Cuisine /Restauration/ Etages( Gouvernante)
  • Niveau Technicien: Cuisine/ Restauration /Boulangerie- Pâtisserie/Maintenance hôtelière.
  • Niveau Technicien spécialisé: Gestion hôtelière/Animation touristique 

• Régime des études: Interne

• Modes de formation: Formation initiale/cours du soir

• Diplôme délivré: Certificat de Qualification Professionnelle / Diplôme de technicien/Diplôme de Technicien spécialisé.

Capacité d’accueil :1000

• Niveau de formation :Technicien Spécialisé, Technicien, Qualification et Spécialisation
• Durée de formation : 2 ans pour les niveaux Qualification, Technicien et Technicien Spécialisé; 1 à 2 ans pour le niveau spécialisation.
• Admission: par voie de concours
• Domaines de Formation: Gestion et Restauration en Hôtellerie et Tourisme
• Filières dispensées:
  • Niveau Spécialisation: Cuisine
  • Niveau Qualification: Cuisine/Restauration/Etages
  • Niveau Technicien: Cuisine/ Restauration/ Hébergement-Réception/ Boulangerie-Pâtisserie/ Chocolaterie-Confiserie.
  • Niveau Technicien spécialisé: Gestion hôtelière/Animation touristique
• Régime des études: Interne
• Modes de formation: Formation initiale, cours du soir
• Diplôme délivré: Certificat de Qualification/ Dipôme de Technicien/ Diplôme de technicien spécialisé/Certificat de formation professionnelle.

INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE APPLIQUEE SALE -
(ISTA Salé)

Capacité d’accueil :

• Niveau de formation :Technicien Spécialisé, Technicien, Qualification et Spécialisation
• Durée de formation : 2 ans pour les niveaux Qualification, Technicien et Technicien Spécialisé; 1 à 2 ans pour le niveau spécialisation.
• Admission: par voie de concours
• Domaines de Formation: Gestion et Restauration en Hôtellerie et Tourisme
• Filières dispensées:
  • Niveau Spécialisation: Cuisine
  • Niveau Qualification: Cuisine/Restauration/Etages
  • Niveau Technicien: Cuisine/ Restauration/ Hébergement-Réception/ Boulangerie-Pâtisserie/ Chocolaterie-Confiserie.
  • Niveau Technicien spécialisé: Gestion hôtelière/Animation touristique
• Régime des études: Interne
• Modes de formation: Formation initiale, cours du soir
• Diplôme délivré: Certificat de Qualification/ Dipôme de Technicien/ Diplôme de technicien spécialisé/Certificat de formation professionnelle.

INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE APPLIQUEE CUISINE ET RESTAURATION DE LAAYOUNE(ISTACR Laayoune)

Capacité d’accueil :

• Niveau de formation :Technicien Spécialisé, Technicien, Qualification et Spécialisation
• Durée de formation : 2 ans pour les niveaux Qualification, Technicien et Technicien Spécialisé; 1 à 2 ans pour le niveau spécialisation.
• Admission: par voie de concours
• Domaines de Formation: Gestion et Restauration en Hôtellerie et Tourisme
• Filières dispensées:
  • Niveau Spécialisation: Cuisine
  • Niveau Qualification: Cuisine/Restauration/Etages
  • Niveau Technicien: Cuisine/ Restauration/ Hébergement-Réception/ Boulangerie-Pâtisserie/ Chocolaterie-Confiserie.
  • Niveau Technicien spécialisé: Gestion hôtelière/Animation touristique
• Régime des études: Interne
• Modes de formation: Formation initiale, cours du soir
• Diplôme délivré: Certificat de Qualification/ Dipôme de Technicien/ Diplôme de technicien spécialisé/Certificat de formation professionnelle.

Sidi Bernoussi B.P 3554 –Casablanca
Tél : (+212) 022-73-92-80/022-73-97-23     (+212) 022-73-92-80

• Niveau de formation :Qualification
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 9ème année fondamentale, 1ère et 2ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement
• Filières dispensées : Cuisine , Restaurant , Etages
• Régime des études : Internat & Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage
• Diplôme délivré : Certificat de Qualification Professionnelle en Hôtellerie et Tourisme (CQP).

Complexe My Rachid BP 76 –Benslimane
Tél : (+212) 023-29-16-20/023-29-15-64/023-29-25-64     (+212) 023-29-16-52

• Niveau de formation :Qualification
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 9ème année fondamentale, 1ère et 2ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement
• Filières dispensées : Cuisine, Restaurant, Etages
• Régime des études : Internat & Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale.
• Diplôme délivré : Certificat de Qualification Professionnelle en Hôtellerie et Tourisme (CQP).

Mechouar Essaïd –Rabat
Tél : (+212) 037-76-33-55     (+212) 037-76-93-69

• Niveau de formation :Qualification
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 9ème année fondamentale, 1ère et 2ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration Traditionnelle
• Filières dispensées : Cuisine Traditionnelle
• Régime des études : Externat.
• Modes de formation : Formation Initiale, Formation par Apprentissage.
• Diplôme délivré : Certificat de Qualification Professionnelle en Hôtellerie et Tourisme (CQP).

Route Nationale de Tanger –Asilah
Tél : (+212) 039-41-77-60/039-41-62-60     (+212) 039-41-75-61

• Niveau de formation :Qualification
• Durée de formation : 2 ans
• Admission : Sur concours, ouvert aux candidats titulaires du niveau de la 9ème année fondamentale, 1ère et 2ème année secondaire.(voir modalités du concours d’entrée).
• Domaines de formation : Restauration & Hébergement
• Filières dispensées : Cuisine , Pâtisserie, Restaurant , Etages
• Régime des études : Internat & Externat.
• Modes de formation : Formation initiale.
• Diplôme délivré : Certificat de Qualification Professionnelle en Hôtellerie et Tourisme (CQP).

Mode D'accès aux établissements ( Hôtelière - Restauration - Touristique)

Date : Début du mois de Juillet
Conditions :  Section Tourisme : Baccalauréat (toutes séries confondues) ,  Section Gestion Hôtelière : Baccalauréat séries Sciences Economiques ou Techniques de Gestion ou Diplôme de Technicien en Hôtellerie.

* Présélection sur dossier

Epreuves :Arabe, Français, Langue étrangère pour la filière Tourisme; Arabe, Français, Langue étrangère et Comptabilité Générale pour la filière Gestion Hôtelière.

* Les candidats admis aux épreuves écrites sont convoqués pour un entretien avec un jury pluridisciplinaire